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21/07/2007

La chayota

 Avec Los Gofiones,

 "Folias antiguas de Galdar"


podcast

Voici une recette toute simple et délicieuse.

 medium_Chyota.jpg

 

Avec : 4 chayotas

          6 dents d'aïl

          3 oeufs

          sel, poivre, huile

Pour les éplucher, mon conseil : mettre des gants!Sinon vous aurez la peau toute ratatinée, et il  faudra plusieurs jours à la peau pour retrouver sa douceur.

Faire cuire les chayotas dans de l'eau bouillante salée.

Les égoutter, les couper en 3 ou 4 morceaux.

 

Puis faire chauffer l'aïl dans une poêle et un peu d'huile,

et ajouter les morceaux de chayota.

 medium_Dans_la_poêle.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quand c'est revenu suffisamment,

ajouter les oeufs et laisser cuire en remuant.

c'est prêt!

 

medium_Assiette_prête.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hasta luego! 

 
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