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30/08/2007

La bola de gofio

Comme l'Heureux Grillon est de retour de ses vacances mouvementées,
c'est le moment de lui envoyer cette recette délicieuse.



Avec Mestisay : "Folias"

podcast




D'abord, casser des amandes :

medium_1_Casser_les_amandes.jpg


Puis, après les avoir passées à l'eau bouillante,
les éplucher (c'est facile) :

medium_2_Les_peler.jpg


Les mélanger ensuite à une bonne quantité de miel :

medium_3_Mélanger_au_miel_2.jpg


Ensuite on ajoute du gofio :

medium_3_ajouter_le_gofio.jpg



Et on mélange :

medium_4_mélanger.jpg



Il faut rajouter du gofio, jusqu'à obtenir une pâte bien ferme
là il n'y en n'a pas assez :
medium_5_mélanger_2.jpg



Former une boule, genre saucisson,
qu'il faut rouler dans le gofio,
jusqu'à avoir un aspect sec:
medium_6_faire_une_boule.jpg



C'est prêt, et c'est dégustable tout de suite.

medium_7_enfariner.jpg


Mais cette boule se garde, enfouie dans du godio,
plusieurs mois!
Et plus passe le temps, meilleure elle est.
medium_8_couper_en_tranche.jpg

On la coupe en tranches,
puis on peut recouper en petits cubes,
pour savourer,
c'est vraiment délicieux!

Hasta luego!

Commentaires

Bonsoir Odil , je suis la seule à ne pas savoir ce qu'est le gofio , farine de quoi? ! ça doit être bien bon , comme du touron sans doute .....
Bien joli ton blog , et ton île n'en parlons pas , vacances toute l'année ! bises de loubejac ! huguette

Écrit par : macary huguette | 30/08/2007

c'est extra. Un vrai cordon bleu... talentueuse Odil. Vraiment ça donne envie.. Bises de miche

Écrit par : miche | 30/08/2007

Le Gofio ??? Qu'est ce donc que cette chose là ! En tout cas ça a l'air bon !

Passes un bon week-end ! Bises

Écrit par : Gwen | 31/08/2007

Bonsoir,

Merci de tout coeur, Odilita. Je vais essayer, j'ai les amandes, le miel et le gofio. Mais tu mélanges à mains nues. Ca ne colle pas trop ? J'ai peur d'avoir du miel jusqu'au coude, tel que je me connais.

Je te donnerai des nouvelles du résultat. Ce sera une surprise pour ma moitié.

Bises du grillon.

Écrit par : christian | 31/08/2007

Geniales las imágenes de la pelota de gofio.
Tambien las fotos de Francia, como a crecido Guillem y que barriga tiene Anaïs¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Écrit par : Cristian | 31/08/2007

le gofio? tu nous renseignes que l'on puisse vite fait se régaler comme toi, parce que les amandes, J'ADORE!Françoise

Écrit par : framboisine | 31/08/2007

Connais pas le gofio il faut vite nous renseigner pour que l'on tente ta recette qui nous tente ! Bisous

Écrit par : Biche | 31/08/2007

Je suis ignorante, comme mes consoeurs du blog....qu'est-ce que ce mystérieux gofio, de la farine????



Bises pour ta recette en attendant d'acheter...;si j'en trouve---du gofio.


Bises
hélène

Écrit par : hélène | 31/08/2007

il n'y a que des bonnes choses dans ton oasis

belle journée
bises

Écrit par : agathe | 01/09/2007

Bonsoir Odil,
Merci pour la visite sur mon ou mes blog s ! A mon tour de découvrir le tien très beau et intéressant que je vais garder en mémoire pour venir le visiter régulièrement !
Amitiés en te souhaitant un bon dimanche,
Christian

Buenas tarde !!!

Écrit par : christian | 01/09/2007

Quand je pense que tu es venue en visite prés de chez nous, et que tu n'as pas fait le detour pour venir me présenter cette recette j'enrage...
Muchos besos Odilitaaaa.

Juan Claudio

Écrit par : Jérémie Ménerlache | 01/09/2007

grâce au Net, je me suis trouvé diriger vers le grillon et j'ai découvert El Gofio, et les crêpes provençales....façon Canaries!
tout ceci ets un délicieux mélange des cultures et semble extrèmement savoureux, Je vais chercher ce produit pour confectionner le rouleau aux amandes, au plus tôt,
Hasta luego, Buenas noches, Amiga mia, Françoise

Écrit par : framboisine | 02/09/2007

fait avec des bonnes choses, çà ne peut être que bon , mais je ne pourrais pas, contrairement au grillon te chanter
J'avais l'plus bel amandier
Du quartier
Et, pour la bouche gourmande
Des filles du monde entier
J'faisais pousser des amandes
Le beau, le joli métier ......
parce que d'Amendier je n'ai point dans ma contrée.
Bisous
ANNIE

Écrit par : Maminie | 03/09/2007

Merci, Odilita, de nous faire connaître les spécialités culinaires des Canaries, et en particulier le Gofio, mais on va avoir du mal à trouver ça dans notre Hexagone....
Besos.
Jean-Louis

Écrit par : Jean-Louis | 09/09/2007

Quel régal le Gofio, mais parler nous aussi des sauces : Mojos verde et rojo.
Et puis du vin de Ténérife.

Vivement le mois de Mai où je passe quelque jours en Hotel rural; mais je risque d'être déçu des paysages dan l'arrière pays suite aux incendies : Masca par exemple.

Bonne soirée

Écrit par : Claude Boudier | 22/11/2007

Où peut-on se procurer la farine de Gofio. Je suis dans la région parisienne. ou bien Paris c'est possible our moi.Merci.

Écrit par : Marie-Anne | 02/03/2008

salut a ts la farine de gofio est tres bon dilue dans une soupe ou dans le lait cacao mais je c'est pas ou la trouver peut-on me donner une adresse mail....merci

Écrit par : stromboni | 15/08/2008

je ne sais pas quelle farine il faut acheter pour faire le GOFIO avec les amandes

Écrit par : le moignier juana | 03/11/2008

je viens de découvrir le gofio,une amie vient de m'en envoyer des Canaries et je vais essayer ta recette.merci.

Écrit par : sophieR | 01/12/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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