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21.07.2007
La chayota
Avec Los Gofiones,
"Folias antiguas de Galdar"
Voici une recette toute simple et délicieuse.
Avec : 4 chayotas
6 dents d'aïl
3 oeufs
sel, poivre, huile
Pour les éplucher, mon conseil : mettre des gants!Sinon vous aurez la peau toute ratatinée, et il faudra plusieurs jours à la peau pour retrouver sa douceur.
Faire cuire les chayotas dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter, les couper en 3 ou 4 morceaux.
Puis faire chauffer l'aïl dans une poêle et un peu d'huile,
et ajouter les morceaux de chayota.
Quand c'est revenu suffisamment,
ajouter les oeufs et laisser cuire en remuant.
c'est prêt!
Hasta luego!
12:05 Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note | Tags : recette, chayota, los Gofiones
Commentaires
Alors, là; inconnu pour moi le chayota...et sa cuisine encore moins!!Pourrais-tu me dire si c'est un fruit ou un légume, je suis indécise!!!
Bises
hélène
Ecrit par : hélène | 21.07.2007
Hola Odilita,
Je viens de te piquer une chayotte, je l'ai planté dans le jardin et elle a poussé en un clin d'oeil. Elle dépasse le toit maintenant . Je vais bientôt devoir la palisser.
Je te la fais voir dansune note, tout de suite.
Bessos du grillon.
Ecrit par : christian | 21.07.2007
qué z'aco cette bête là qui nous ratatine les doigts ? Le Grillon il est de Marseille il confond peut être avec le haricot magique de Jack.... je vais aller voir çà chez lui à quoi elle ressemble sa plante qui dépasse le toit
Bon week end et bisous
ANNIE
Ecrit par : Maminie | 21.07.2007
Mon hégergeur m'a fait faux bond pendant trois petites heures !!!
Ca y est, la voila chez moi.
Besos
Ecrit par : christian | 21.07.2007
Mama mia!!!! qué cela sent bon chez toi...
Besos.
Juan Claudio
Ecrit par : Jérémie Ménerlache | 22.07.2007
Je trouve que tu exagères pour l'épluchage des chaillottes.
personnellement j'ai un peu pratiqué et je n'ai pas eu ces désagréments aussi longtemps : mais je suis un homme...
Mais, secret?, je les fais blanchir avant de les éplucher.
dominique
Ecrit par : dmerlen | 24.07.2007
bonjour,
ici on fait des gratins, des gâteaux, des daubes avec et on appelle cela des chouchous.
Si on est au régime on les fait bouillir et on tel quel. L'eau dans lesquels on a fait bouillir, ne pas jeter, il sert à épurer l'organisme.
Effectivement cela pousse très vite.
Aux Antilles ils appellent cela chrystophines.
Ecrit par : marie974 | 19.09.2007