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21/07/2007

La chayota

 Avec Los Gofiones,

 "Folias antiguas de Galdar"


podcast

Voici une recette toute simple et délicieuse.

 medium_Chyota.jpg

 

Avec : 4 chayotas

          6 dents d'aïl

          3 oeufs

          sel, poivre, huile

Pour les éplucher, mon conseil : mettre des gants!Sinon vous aurez la peau toute ratatinée, et il  faudra plusieurs jours à la peau pour retrouver sa douceur.

Faire cuire les chayotas dans de l'eau bouillante salée.

Les égoutter, les couper en 3 ou 4 morceaux.

 

Puis faire chauffer l'aïl dans une poêle et un peu d'huile,

et ajouter les morceaux de chayota.

 medium_Dans_la_poêle.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quand c'est revenu suffisamment,

ajouter les oeufs et laisser cuire en remuant.

c'est prêt!

 

medium_Assiette_prête.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hasta luego! 

Commentaires

Alors, là; inconnu pour moi le chayota...et sa cuisine encore moins!!Pourrais-tu me dire si c'est un fruit ou un légume, je suis indécise!!!



Bises
hélène

Écrit par : hélène | 21/07/2007

Hola Odilita,

Je viens de te piquer une chayotte, je l'ai planté dans le jardin et elle a poussé en un clin d'oeil. Elle dépasse le toit maintenant . Je vais bientôt devoir la palisser.

Je te la fais voir dansune note, tout de suite.

Bessos du grillon.

Écrit par : christian | 21/07/2007

qué z'aco cette bête là qui nous ratatine les doigts ? Le Grillon il est de Marseille il confond peut être avec le haricot magique de Jack.... je vais aller voir çà chez lui à quoi elle ressemble sa plante qui dépasse le toit
Bon week end et bisous
ANNIE

Écrit par : Maminie | 21/07/2007

Mon hégergeur m'a fait faux bond pendant trois petites heures !!!
Ca y est, la voila chez moi.

Besos

Écrit par : christian | 21/07/2007

Mama mia!!!! qué cela sent bon chez toi...
Besos.

Juan Claudio

Écrit par : Jérémie Ménerlache | 22/07/2007

Je trouve que tu exagères pour l'épluchage des chaillottes.

personnellement j'ai un peu pratiqué et je n'ai pas eu ces désagréments aussi longtemps : mais je suis un homme...

Mais, secret?, je les fais blanchir avant de les éplucher.

dominique

Écrit par : dmerlen | 24/07/2007

bonjour,
ici on fait des gratins, des gâteaux, des daubes avec et on appelle cela des chouchous.
Si on est au régime on les fait bouillir et on tel quel. L'eau dans lesquels on a fait bouillir, ne pas jeter, il sert à épurer l'organisme.
Effectivement cela pousse très vite.
Aux Antilles ils appellent cela chrystophines.

Écrit par : marie974 | 19/09/2007

Bonjour, j'ai essayé hier à la préparation et la prescription et d'obtenir de façon savoureuse! Merci beaucoup! A etl plat rapidement et il est vraiment savoureux!

Écrit par : dell xps chargers | 27/11/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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